🌯 Sajtos kebabos tortilla nyárs air fryerben

Ha valami igazán ropogós, sajtos és húsos finomságra vágysz, ezt a tortilla nyársat mindenképp próbáld ki! 🤤 Az ötletet tiktokon láttam, és nagyon szuper. A fűszeres darált marhahús, az olvadt sajt és a pirult tortilla együtt egyszerűen ellenállhatatlan. Ráadásul air fryerben készül, így gyorsan megvan és minimális macerával jár.

Hozzávalók:

A húshoz:

• 500 g darált marhahús
• 4–5 db tortilla lap
• 150–200 g reszelt sajt
• 1–2 tk só
• 1–2 ek kebab fűszerkeverék (összetevői:
  oreganó, fokhagymapor, chili, feketebors, kakukkfű,koriander, pirospaprika, római kömény)

A mártogatóshoz:

• 3 ek majonéz
• 3 ek görög joghurt
• 2 ek ketchup
• ½ tk füstölt paprika
• só ízlés szerint

hirdetés

Elkészítés:

1. A darált marhahúst keverd össze a sóval és a kebab fűszerkeverékkel.
2. A tortilla lapokat vágd le két oldalukon úgy, hogy nagyjából négyzet alakúak legyenek.
3. Egy tortilla lapra vékonyan kend rá a fűszeres darált húst, majd szórd meg reszelt sajttal.
4. Helyezz rá egy újabb tortilla lapot, és ismételd a rétegezést: hús → sajt → tortilla. A tetejére tortilla kerüljön.
5. Az így kapott réteges „tortillatornyot” vágd kb. 3–4 cm széles csíkokra.
6. A csíkokat kissé rendezd meg, majd hosszában húzd őket egymásra/rétegesen, hogy egy vastagabb, réteges nyársformát kapj.
7. Húzd fel őket hurkapálcára vagy grillnyársra. Ha fa nyársat használsz, előtte áztasd vízbe.
8. Tedd air fryerbe, és 180 °C-on kb. 12–16 percig süsd. Akkor jó, amikor a tortilla szépen megpirult, a sajt megolvadt, a hús pedig teljesen átsült.
9. Közben keverd össze a mártogatós hozzávalóit.

Tálalás: a ropogós, sajtos-húsos nyársakat mártsd a füstös, krémes szószba. 🔥