Mostanában nagyon trendi az édesburgonyás brownie, és persze hogy én is ki akartam próbálni. 🍫
Egy kicsit fehérjedúsabb, tartalmasabb változatot szerettem volna készíteni. Került bele fehérjepor és mogyoróvaj is. Tudom, sokaknál most minden a kalóriacsökkentésről szól, de én pont a másik oldalon állok: nálam nem a fogyás, hanem inkább a stabil, tudatos súlygyarapodáson van a fókusz.
Ha kalóriabarátabb változatot szeretnél, a mogyoróvaj és a csokicsepp is simán elhagyható, az alaprecept akkor is működik. 😊
Hozzávalók (kis formához)
-
250 g édesburgonya püré
-
30 g mogyoróvaj
-
40 g fehérjepor
-
20 g kakaópor
-
1 egész tojás
-
1 tojásfehérje
-
½ tk sütőpor
-
csipet só
-
csokicseppek ízlés szerint
hirdetés
Elkészítés
-
Az édesburgonyát süsd puhára, majd pürésítsd simára.
-
Ha kihűlt, add hozzá a mogyoróvajat, a tojást és a tojásfehérjét, majd keverd egyneműre.
-
Mehet bele a fehérjepor, kakaópor, sütőpor és egy csipet só. Dolgozd össze sűrű, krémes masszává.
-
Forgasd bele a csokicseppeket.
-
Öntsd egy kisebb, sütőpapírral bélelt vagy vajjal kikent formába (nálam egy 15 cm-es kerek edény).
-
Süsd 170–175 °C-on kb. 20-25 percig (tűpróbával ellenőrizd). A közepe maradhat picit lágy, mert hűlés közben még szilárdul. Jó étvágyat! 🥰
hirdetés
