Sokáig a teflonos serpenyő volt a konyhák királya. Nem ragadt le benne semmi, öröm volt benne a reggeli tükörtojás vagy a vasárnapi palacsinta. Én is teflonos serpenyőket használtam, amióta az eszemet tudom, hiszen családi körben ez volt a normális. De ahogy teltek az évek és az emberek egyre tudatosabbak az életmódjukat illetően, egyre több kérdés vetődött fel velük kapcsolatban.
A gond a bevonattal van 🍳
A legtöbb régi teflonos edényben megtalálható egy PFAS nevű anyagcsoport, amit gyakran csak „örökké tartó vegyi anyagként” emlegetnek. Ezek nem bomlanak le a természetben, de az emberi szervezetben sem. Kutatások szerint ezek a vegyületek hormonális zavarokat, májkárosodást vagy akár rákot is okozhatnak hosszú távon. Ráadásul a teflonbevonat 200–250°C fölött bomlani kezd, ilyenkor mérgező gázok is felszabadulhatnak, ha pedig egyszer megsérül a teflon, onnantól kezdve már nem biztonságos többé.
Nem kell választani a biztonság és a használhatóság között ✅
Nagyjából másfél éve találkoztam először a kerámia bevonatos serpenyőkkel, amikor egy gyártó megkeresett azzal, hogy mutassam be a termékeit a videóimban. Alaposan tájékozódtam a témával kapcsolatban, és amikor ránéztem az elhasznált teflonos serpenyőimre szörnyű bűntudatom támadt.
Éveken át készítettem ezekben az ételeket, anélkül, hogy felmerült volna bennem bármiféle kockázat. Mondanom sem kell, hogy az együttműködést elvállaltam a régi serpenyőim pedig a kukában végezték. Én pedig elhatároztam, hogy minél több emberrel próbálom megismertetni a kerámiabevonatos serpenyőket!
De miért is jók a kerámiás serpenyők? 🤔
-
Tapadásmentes: tényleg nem ragad le bennük semmi, és könnyű elmosni őket.
-
Nem mérgező: nincs benne PFAS, PFOA, PTFE vagy más kimondhatatlan nevű veszélyforrás.
-
Tartós: nem kopik le, nem válik le a bevonat, mint a klasszikus tefloné.
-
Minden főzőfelületen használható: gázon, indukción, kerámia főzőlapon és sütőben is.
Egy kis váltás – nagy különbség 🍝
Jelenleg is a Lätt Home kerámiás serpenyőit használom a mindennapokban (a szintén teljesen biztonságos öntöttvas edények mellett). A Lätt Home egy megbízható európai márka, a serpenyőikre nem csak egyszerűen ráírják, hogy kerámiabevonatosak, hanem rendelkeznek a megfelelő tanusítványokkal és egy modern kétrétegű kerámiabevonat borítja (PPG Fusion) őket. Amikor a családomnak készítek ételeket ezekben a serpenyőkben, már nem kell azon aggódnom, hogy olyan vegyület kerül a menübe, aminek semmi keresnivalója ott.
A teflonos serpenyőt én is szerettem. De a konyha ma már nem csak a receptekről szól, hanem az egészségünk megőrzéséről is. És ha választhatunk egy ugyanolyan praktikus, de biztonságosabb megoldást, miért ne tennénk?
🫶 Nagyon köszönöm, hogy végigolvastad ezt a cikket! Fogadj el tőlem egy kis ajándékot:
ha a rendelésednél megadod az ELOLVASTAM kuponkódot, 5% kedvezményt kapsz a serpenyőkre!
👉 Rendeld meg ide kattintva!
