Csokicseppes bukta 😍

Ha idén húsvétkor kihagynád a fonott kalácsot, de mégis szeretnél valami házi, puha és igazán finom kelt tésztát az asztalra tenni, akkor ez a csokicseppes bukta tökéletes választás. Egyszerűen elkészíthető, nem igényel különösebb rutint, és garantáltan nagy kedvenc lesz. 🥰

Hozzávalók

• 500 g finomliszt

• 250 ml tej

• 15 g porcukor

• 20 g friss vagy 7 g szárított élesztő

• 1/2 csomag sütőpor

• 2 tojássárgája (ha nagyobb a tojás, 1 is elegendő)

• 120 g vaj (olvasztva)

• 120 g csokicsepp (vagy akár több, ízlés szerint)

hirdetés

Elkészítés

1. Mérd ki az alapanyagokat
   Tedd a robotgép táljába a lisztet, a porcukrot, a sót és a sütőport. Add hozzá a tejben felfuttatott élesztőt, az olvasztott vajat és a tojássárgáját.

2. Dolgozd ki a tésztát
   Dagaszd össze a tésztát robotgéppel néhány perc alatt, amíg szép, sima állagú nem lesz. (Ha nincs géped, kézzel is nyugodtan begyúrhatod.)

3. Keleszd meg
   Fedd le, és meleg helyen keleszd addig, amíg a duplájára nő. Ez kb. 45 perc.

4. Dolgozd bele a csokit
   Borítsd ki lisztezett felületre, enyhén nyújtsd ki, majd szórd rá a csokicseppeket. Óvatosan gyúrd bele a tésztába.

5. Formázd meg
   Oszd a tésztát tetszőleges méretű darabokra és formázz belőlük gombócokat. Nálam most 9 egyforma, kb. 100 grammos darab volt.

6. Pihentesd
   Tedd a gombócokat egy kiolajozott hőálló edénybe, majd lefedve pihentesd még 20 percig.

7. Kend le és süsd meg
   Kend le a tetejüket tojássárgája és egy kevés tej keverékével, majd süsd 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt szép aranybarnára.

Tipp

Ha még extrábbra vágysz, formázáskor a gombócok közepébe tegyél egy kanál Nutellát, majd zárd vissza és így helyezd a tálba. Sütés közben a töltelék krémes marad, és még ellenállhatatlanabb lesz a végeredmény. Jó étvágyat! 😍