Cukkinis brownie 🍫

Imádjuk a cukkinit! 🥒 Már több helyen láttam, hogy brownie-t is lehet belőle készíteni, úgyhogy gondoltam, én is elkészítem a saját verziómat. Bevallom, egy kicsit féltem a végeredménytől, mert nem tudtam elképzelni, milyen lesz egy brownie cukkinivel, de végül isteni finom lett. Korábban egyébként készítettem már édesburgonyából is, de azt hiszem, ez még jobb lett!😍

A brownie belül kellemesen szaftos és puha, ami pedig a legjobb: nem érezni benne a cukkini ízét. Ha pedig valaki nem szereti a cukkini héját, nyugodtan meg is hámozhatja, én most héjastul reszeltem le.

Hozzávalók

• 250 g reszelt cukkini
• 2 tojás
• 80 g finomliszt
• 30 g cukrozatlan kakaópor
• 40 g cukor (vagy édesítőszer)
• 50 g görög joghurt
• 40 g étcsokoládé vagy csokicsepp
• 1 tk sütőpor
• 1 csipet só

hirdetés

Elkészítés

1. Reszeld le a cukkinit. A levét ne nyomd ki, erre szükséged lesz ahhoz, hogy a brownie igazán szaftos legyen. A héját hagyd rajta, de ha nem szereted, természetesen meg is hámozhatod.
2. Tedd egy tálba a reszelt cukkinit, add hozzá a tojásokat és a görög joghurtot, majd alaposan keverd össze.
3. Add hozzá a száraz hozzávalókat: a lisztet, a kakaóport, a cukrot, a sütőport és egy csipet sót, majd keverd az egészet simára.
4. Végül forgasd bele a csokicseppeket.
5. Öntsd a masszát sütőpapírral bélelt formába (én 22.3 x 17.4 cm méretű IRO edényben sütöttem) , majd süsd 170 °C-ra előmelegített sütőben kb. 30 percig.
6. Sütés után hagyd teljesen kihűlni, ami körülbelül 1 órát vesz igénybe. Ez fontos, mert a brownie belseje hűlés közben még tovább szilárdul.
7. Kihűlés után szeleteld fel, és már kóstolhatod is. Az eredmény egy nagyon szaftos, csokis és mennyeien finom brownie.🤎

Tápérték

A tápértékek cukorral és étcsokoládéval készített változatra vonatkozó, hozzávetőleges értékek. A pontos érték a felhasznált alapanyagoktól függ.

Teljes adag:

• 🔥 ~980 kcal
• 🥚 ~40 g fehérje
• 🍞 ~130 g szénhidrát
• 🥜 ~40 g zsír

1 szelet (8 szelet esetén):

• 🔥 ~123 kcal
• 🥚 ~5 g fehérje
• 🍞 ~16 g szénhidrát
• 🥜 ~5 g zsír