A McReggeli nagy kedvencem volt, és már nagyon régen ettem ilyet. Nemrég eszembe jutott, hogy miért ne készíthetném el otthon is?😁
Nyugodtan le lehet fagyasztani, így bármikor elő lehet venni, és gyorsan lehet belőle egy igazi „mekis” reggeli otthon.😍
Tökéletes tükörtojással, sajttal, szalonnával!
Hozzávalók (8–10 darabhoz)
-
450 g liszt
-
1 teáskanál cukor
-
1 teáskanál só
-
10 g szárított élesztő
-
50 g vaj (vagy olaj)
-
250 g langyos tej
-
kevés kukoricadara vagy kukoricaliszt a szóráshoz
hirdetés
Elkészítés
-
Készítsd el a tésztát
Egy tálban keverd össze a lisztet, a sót, a tejben felfuttatott élesztőt és az olvasztott vajat vagy olajat. -
Gyúrd ki a tésztát
Gyúrd kb. 8–10 percig, amíg sima, rugalmas tésztát kapsz. Robotgéppel ez kb. 5–6 perc. -
Első kelesztés
Fedd le a tálat, és hagyd kb. 1 órát kelni, amíg a tészta a duplájára nő. -
Formázás
Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát kb. 1,5–2 cm vastagra, majd szaggass ki 8–10 cm-es köröket.
Szórd meg a tetejüket és az aljukat egy kevés kukoricadarával. -
Második pihentetés
Hagyd őket 20–30 percig pihenni, hogy kissé megemelkedjenek. -
Sütés serpenyőben
Melegíts fel egy száraz serpenyőt alacsony-közepes hőfokon, és süsd a muffinokat kb. 6–7 percig oldalanként, amíg aranybarnák lesznek. -
Összeállítás
Süss egy tükörtojást, piríts bacont, majd vágd félbe a muffint, és rakd össze: jöhet bele a tojás, a ropogós bacon és egy szelet sajt. Jó étvágyat! ☺️
