Ez az étel nálunk nagy kedvenc, igazi klasszikus családi fogás! 😊
A bundázás eltér a megszokottól: a húst először zsemlemorzsába, majd tojásba forgatjuk, ezután pedig egy szaftos, ízes szószban sül készre a sütőben.
Készítheted csirkéből vagy sertéshúsból is, mindkettővel nagyon finom és igazán szaftos lesz.
Hozzávalók
A húshoz
-
8 szelet csirkemell
-
só, bors
-
zsemlemorzsa
-
3 tojás
-
csipet só a tojáshoz
-
olaj a sütéshez
A szószhoz
-
80 g ketchup
-
40 g mustár
-
180–200 ml víz
-
Só
-
Bors
-
Fokhagymapor
-
1 teáskanál Worcestershire szósz
-
pirospaprika
hirdetés
Elkészítés
1. Sózd és borsozd meg a hússzeleteket, ha szükséges, klopfold is ki.
2. Forgasd meg őket zsemlemorzsában.
3. Verd fel a tojásokat egy csipet sóval.
4. Hevíts fel egy serpenyőben olajat. Amikor már forró, forgasd meg a hússzeleteket a tojásban, majd süsd ki őket az olajban aranybarnára. Nem kell teljesen átsütni, mert a sütőben még tovább sülnek.
5. A kisült húsokat rendezd egymás mellé egy hőálló tálba. Ha több szelet van, nyugodtan fedhetik egymást.
6. Keverd össze a ketchupot, a mustárt és a vizet, majd ízesítsd sóval, borssal, fokhagymaporral, pirospaprikával és egy kevés Worcestershire szósszal.
7. Locsold a szószt a húsokra. Ez a mennyiség nem fogja teljesen ellepni a húst, de ha szeretnéd, nyugodtan tehetsz alá többet is.
8. Süsd 180 °C-on kb. 20 percig, amíg a hús teljesen átsül, a szósz pedig besűrűsödik. Jó étvágyat!🥰
hirdetés
