Van az a recept, ami annyira egyszerű, hogy szinte hihetetlen, mégis működik. 😍

Ez a cottage cheese bagel pontosan ilyen. Nincs benne élesztő, nincs kelesztés, nincs macera. Összekevered, formázod, air fryerbe teszed, és 20  percen belül már illatozik is a konyha a friss péksütitől! 🥯

Tökéletes gyors reggelinek, szendvicsalapnak vagy sós snacknek.

 

 

Hozzávalók (3–4 kisebb bagelhez)

 

• 200 g cottage sajt

• 100 g liszt

• 1,5 tk sütőpor

• csipet só

• 1 tojás a lekenéshez
  

 

hirdetés

 

🥯 Elkészítés

 

1. A cottage sajt pürésítése

 

A cottage sajtot botmixerrel teljesen krémesre pürésítjük. Ez fontos lépés, mert így lesz a tészta egységes, és nem maradnak benne darabos részek.

 

2. Tészta összeállítása

 

A pürésített cottage sajthoz hozzákeverjük a lisztet, a sütőport és egy csipet sót.

Gyorsan összeálló, enyhén ragacsos, de jól formázható tésztát kell kapnunk.
Ha túl ragacsos, adhatunk hozzá egy kevés lisztet, de érdemes óvatosan adagolni, hogy a tészta puha maradjon.

 

3. Formázás

 

A tésztát 3–4 részre osztjuk.
Golyókat formázunk, majd az ujjunkkal lyukat készítünk a közepükbe, és bagel formára igazítjuk.

 

4. Lekenés

 

A tetejét felvert tojással megkenjük.
Igény szerint szórhatunk rá szezámmagot, mákot vagy más magkeveréket.

 

🔥 Sütés – Air fryerben

 

• 160°C-on

• 20-25 percig
  

A kész bagel aranybarna, kívül enyhén ropogós, belül puha és szaftos.

 

 

📊 Tápérték (3 bagel esetén)

 

 

Teljes adag:

 

• Kalória: ~900–950 kcal

• Fehérje: ~45–50 g

• Szénhidrát: ~100–105 g

• Zsír: ~25–30 g

 

1 bagel:

• Kalória: ~300 kcal

• Fehérje: ~15–17 g

• Szénhidrát: ~33–35 g

• Zsír: ~8–10 g