A házi leveskocka nagyon jó ízt ad a leveseknek, és nem tartalmaz felesleges adalékanyagot, ízfokozót. Mélyhűtőben sokáig eláll, így bármikor előkaphatod, ha szükséged van rá! 😊
Hozzávalók:
- 1-2 fej vöröshagyma
- 4-5 gerezd fokhagyma
- 1 kaliforniai paprika
- 1 póréhagyma
- 3-4 sárgarépa
- 1 karalábé
- 1 csokor petrezselyem
- só, szárított zöldségek (Levesvarázs) ízlés szerint
- 2 szelet csirkecombfilé
- olaj vagy zsír a sütéshez
- kb. 100 ml víz
hirdetés
Elkészítés menete:
- Egy kevés olajon vagy zsíron pirítsd meg a csirkecombfilék mindkét oldalát. Nem kell teljesen átsütni.
- Készítsd elő a zöldségeket: hámozd és tisztítsd meg őket, majd aprítsd vagy szeleteld fel kisebb darabokra, és tedd a hús helyére. Sózd ízlésed szerint. Én tettem hozzá szárított zöldségeket is.
- Ha a zöldségek kicsit összeestek, tedd vissza az edénybe a húsokat, fedd le, és párold puhára.
- Amikor minden szépen megpuhult, tedd egy turmixgépbe vagy pürésítsd egy botmixerrel. A Braun botmixere pillanatok alatt selymesre dolgozta.
- A kapott pépet tedd egy tálba vagy jégkockatartóba, és fagyaszd le.
- Miután megfagyott, vágd kockákra és tárold a mélyhűtőben egy zárható dobozban.
TIPP:
Tehettek bele más zöldségeket is: zellerszárat, petrezselyemgyökeret, illetve növelhetitek is a mennyiségeket. A lényeg, hogy a massza ne legyen túl híg.
hirdetés
