Knédli 😍

A knédli a gőzgombóc “sós testvére”: szaftos ételek mellé tökéletes, és otthon is könnyen elkészítheted. 

Szlovákiában a boltokban is kapható kész verzió, de frissen, saját készítésűként is nagyon finom. Érdemes belőle többet készíteni, hiszen le lehet fagyasztani.👌

Hozzávalók (1 nagy knédlihez)

• 250 g finomliszt

• 25 g friss élesztő

• 100-125 ml tej

• 2 ek étolaj

• 1 tk cukor

• 1 tk só

hirdetés

Elkészítés

1. Futtasd fel az élesztőt: keverd össze a langyos tejet és a cukrot, majd morzsold bele a friss élesztőt, hagyd állni, amíg felfut (kb. 10 perc).

2. Egy tálban keverd össze a lisztet, sót és étolajat, majd öntsd hozzá a felfuttatott élesztős tejet.

3. Gyúrd össze a tésztát, takard le, és hagyd duplájára kelni.

4. Lisztezett felületen formázd a tésztát kenyér alakúra, majd ismét takard le, és hagyd kelni 10 percig.

5. Egy edénybe önts vizet, helyezz bele egy párolóbetétet, kend le kis olajjal, és helyezd rá a knédlit.

6. Fedd le, és párold alacsony lángon 20 percig (forrástól számítva).

7. Amikor elkészült, kend meg a tetejét olajjal, hogy szép fényes legyen.

8. Tálald szaftos vagy sült húsokhoz. Jó étvágyat! 🥰

hirdetés