Kókuszcsók 🥥

Ha szeretnél valami édes, gyors és mutatós finomságot a karácsonyi asztalra, a kókuszcsók mindig jó választás! 😍

Csak három alapvető hozzávalóra lesz szükséged, és máris készítheted a légies, puha falatokat, amik garantáltan elvarázsolják a vendégeket.😊

Hozzávalók:

• 3 db tojásfehérje

• 1 csipet só

• 100 g cukor

• 200 g kókuszreszelék

• olvasztott csoki a díszítéshez

hirdetés

Elkészítés:

1. Verd fel a tojásfehérjét egy csipet sóval alacsony fokozaton.

2. Add hozzá apránként a cukrot, majd verd tovább magas fokozaton, amíg fényes és kemény habot kapsz.

3. Óvatosan keverd hozzá a kókuszreszeléket, hogy sűrű masszát kapj.

4. Helyezz egy sütőpapírral bélelt tepsire tetszőleges méretű halmokat, akár fagyiskanál segítségével, akár egy habzsákkal.

5. Süsd 150 °C-on 15–30 percig, a mérettől függően, amíg a tetejük picit megbarnul.

6. Olvaszd fel a csokit egy kis kókuszolajjal, majd mártsd bele a csókok alját, és csorgass a tetejükre is, mert így sokkal mutatósabb lesz!

hirdetés

TIPP:

Ha szeretnéd, hogy a házi kókuszcsókok sokáig frissek maradjanak, vagy ajándékba adnád őket, érdemes pár dolgot szem előtt tartani:

• Vákuumozás: Ez a leghatékonyabb módja a hosszú távú frissességnek. A teljesen kihűlt kókuszcsókokat vákuumtasakba vagy vákuumos edénybe helyezve akár 2–3 hétig szobahőmérsékleten, vagy 1 hónapig hűtőben tárolhatod anélkül, hogy veszítenének az állagukból. Fagyasztva vákuumozva akár 2–3 hónapig is elállnak.

• Szobahőmérséklet: Ha nincs vákuumozód, légmentesen záródó dobozban 5–7 napig tarthatóak.

• Hűtő: Vákuum nélkül is elállhatnak 2 hétig, de a csoki bevonat keményebb, a kókusz kissé nedvesebb lehet.

• Tippek: Rétegezéskor tegyél sütőpapírt a csókok közé, hogy ne ragadjanak össze, és mindig hagyd teljesen kihűlni a csókokat a tárolás előtt.