Koreai csirkeburger 🍔

Van az a pillanat, amikor egy falat után csak annyit tudsz mondani: „na, ez minden várakozást felülmúlt.” Ez a csirkeburger pontosan ilyen. Ha egyszer elkészíted, nehéz lesz nem újra és újra visszatérni hozzá. 😍

Hozzávalók 2 burgerhez

Uborkasalátához:

• 1/2 kígyóuborka
• 3 evőkanál szójaszósz
• 2 teáskanál rizsecet
• piri piri fűszerkeverék vagy chilipelyhek
• szezámmag

Káposztasalátához:

• 300 g fejes káposzta
• 3 db kisebb sárgarépa
• 6–8 evőkanál majonéz
• só, bors
• citromlé

Rántott csirkéhez:

• 2 db csirkemell
• só
• finomliszt (ízlés szerint fokhagymaporral és pirospaprikával keverve)
• 1 db felvert tojás
• kukoricapehely
• olaj a sütéshez

Mázhoz:

• 6 evőkanál szójaszósz
• 4 evőkanál méz

hirdetés

 Elkészítés

1. Készítsd el az uborkasalátát.
   Szeleteld fel vékonyan az uborkát, majd keverd össze a szójaszósszal, rizsecettel, chilivel és szezámmaggal. Tedd félre, hogy az ízek összeérjenek.
2. Készítsd el a káposztasalátát.
   Reszeld vagy vékonyan szeleteld fel a káposztát és a sárgarépát. Keverd össze a majonézzel, sózd, borsozd, majd frissítsd citromlével.
3. Pácolás és panírozás.
   Sózd be a csirkemelleket. Forgasd meg őket lisztben (amit ízlés szerint fűszerezz pirospaprikával és fokhagymaporral), majd tojásban, végül kukoricapehelyben.
4. Süsd ki a húst.
   Forró olajban süsd aranybarnára a csirkemelleket. Tedd papírtörlőre, hogy a felesleges olaj lecsepegjen.
5. Készítsd el a mázat.
   Egy kis lábasban vagy serpenyőben melegítsd össze a szójaszószt és a mézet, amíg sűrű, fényes szószt nem kapsz.
6. Vonj be mindent a mázzal.
   Kend meg vagy forgasd bele a frissen sült húst a ragacsos mázba.
7. Állítsd össze a burgert.
   Rétegezd a buciba a ropogós csirkét, majd add hozzá a káposztasalátát és az uborkasalátát. Azonnal tálald. Jó étvágyat!