A krumplis loksa egy igazi hétvégi vagy ünnepi finomság, amit Szlovákiában gyakran készítenek kacsához, sült húsokhoz, de sokan édesen, lekvárral vagy cukorral is szeretik.
A boltokban készen is hozzá lehet jutni, de frissen, otthon elkészítve egészen is szuper élményt ad!
Hozzávalók (10 db-hoz)
-
500 g főtt krumpli
-
150 g finomliszt (plusz annyi, amennyit a tészta felvesz)
-
1 tk só
-
kacsazsír a lekenéshez
hirdetés
Elkészítés
1. Hámozd meg a főtt krumplit, és hagyd teljesen kihűlni.
2. Tedd a kihűlt krumplit egy tálba, szórd rá a lisztet és a sót, majd gyúrd össze sima tésztává. Ha szükséges, adj hozzá még egy kevés lisztet, hogy ne ragadjon.
3. Lisztezett felületen formázz a tésztából egyforma gombócokat (kb. 10 db-ot).
4. A gombócokat nyújtsd vékonyra, kör vagy ovális formára.
5. Melegíts fel egy száraz serpenyőt, és süsd a tésztákat készre, mindkét oldalukat aranybarnára.
6. Amint elkészültek, kenj rájuk egy kevés kacsazsírt, hogy még ízesebbek legyenek.
8. Tálald frissen, kacsához, sült húsok mellé, vagy édesen, lekvárral – ahogy a legjobban szereted. Jó étvágyat! 🥰
