Narancskrém 🍊

Ha maradt tojássárgád a sütésből, készíts belőle illatos, selymes narancskrémet! Pirítóssal, pohárkrémként vagy kekszekhez is csodás, és tényleg gyorsan elkészül. 🧡

Hozzávalók

• 2 db bio narancs leve és reszelt héja

• 1 egész tojás

• 3 tojássárgája

• 100 g cukor

• 100 g vaj

hirdetés

Elkészítés

1. Melegítés:
   Egy kis lábasban melegítsd fel a narancs levét és a reszelt héjat, amíg kellemesen langyos lesz.

2. Tojásos alap:
   Egy tálban keverd össze az egész tojást a három tojássárgájával. Add hozzá a cukrot, majd keverd habosra.

3. Hozzáedzítés:
   A langyos narancslevet folyamatos keverés mellett vékony sugárban csorgasd a tojásos keverékhez, hogy ne csapódjon ki.

4. Sűrítés:
   Öntsd vissza az egészet a lábasba, és közepes lángon, állandó keverés mellett főzd addig, amíg puding állagúra nem sűrűsödik.

5. Vaj hozzáadása:
   Ha elkészült, vedd le a tűzről, add hozzá a vajat, és keverd teljesen simára.

6. (Opcionális) Színezés:
   Ha élénkebb narancsszínt szeretnél, pár csepp ételfestéket is adhatsz hozzá.

7. Szűrés:
   A még forró krémet szűrd át egy finom szűrőn, hogy extra selymes legyen.

8. Hűtés:
   Hagyd kihűlni, majd tedd hűtőbe.

Tárolás

A narancskrém 2–3 napig eláll a hűtőben, így előre is elkészítheted. 🥰