Gyerekkoromban nyáron szinte hetente csináltuk ezt a sütit a húgommal. Mindig más formában, mindig más gyümölccsel, attól függően, mi érett éppen a kertben. Volt benne eper, ribizli, málna, barack, de igazából bármilyen gyümölccsel működik.🫐🍓
Néha az egyik rétegét kakaósan készítettük, csak hogy egy kicsit “csavarjunk” rajta. Ez a süti pont attól jó, hogy teljesen rugalmas: készülhet natúr joghurttal, tejföllel, de akár túró is mehet bele, sőt egy kis habtejszínnel még krémesebb lesz. 😍
Hozzávalók 26 cm-es tortaformához
- 1200 g joghurt (lehet natúr, de lehet ízesített is)
- cukor és/vagy vaníliás cukor ízlés szerint
- 2–3 ek cukrozatlan kakaó
- kb. 700 g babapiskóta
- gyümölcsök
hirdetés
Elkészítés
1. A krém elkészítése
A 1200 g joghurtot oszd két részre. Az egyik fele marad natúr, a másik feléhez keverd hozzá a kakaóport.
Mindkét részt ízesítsd cukorral és vaníliás cukorral ízlés szerint. Kóstolgatni ér 😄
2. Babapiskóta hozzáadása
A babapiskótát törd vagy vágd kisebb darabokra.
Fokozatosan forgasd bele a krémbe.
👉 Akkor jó az állag, amikor:
- már nem folyós joghurt,
- hanem sűrű, formázható massza,
- de még nem száraz vagy morzsás.
3. Gyümölcs hozzáadása
A gyümölcsöt is óvatosan forgasd bele a masszába. Nem kell túlkeverni, maradjanak benne darabok, attól lesz igazán “házi” jellegű.
4. Formába nyomkodás
Egy 26 cm-es tortaformát használtam.
A masszát kanállal adagold bele, és rétegenként erősen nyomkodd le. Ez nagyon fontos, mert így fog szépen összeállni.
A végén simítsd el a tetejét.
5. Hűtés
- minimum 6–8 óra hűtés
- a legjobb: egy egész éjszaka a hűtőben
Végeredmény
Egy hideg, krémes, gyümölcsös, kicsit retró hangulatú torta lesz belőle. 🍓🍑🍫
