Ha egy gyors, mégis különleges salátára vágysz, ezt joghurtos-fetás változatot imádni fogod. A friss zöldségek, a fokhagymás öntet és a ropogósra pirított kukorica 🌽 együtt egyszerűen tökéletes. Köretként vagy akár önmagában egy könnyed ebédként is megállja a helyét.🥰
Hozzávalók
A salátához:
- ½ kígyóuborka
- 200 g közepes paradicsom
- ½ fej lilahagyma
- 100–150 g feta sajt
- 1 kisebb csokor friss petrezselyem
- 150 -200 g kukorica
A joghurtos öntethez:
- 200 g görög joghurt
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma
- fél citrom leve
- só ízlés szerint
- őrölt fekete bors
- 1 teáskanál szárított oregánó
hirdetés
Elkészítés
1. Pirítsd meg a kukoricát
A kukoricát csepegtesd le, majd helyezd az air fryer kosarába. Süsd 200 °C-on 15 percig. Minél több pirult szem lesz rajta, annál karakteresebb, édesebb ízt ad majd a salátának.
2. Készítsd el az öntetet
Egy kisebb tálban keverd össze a görög joghurtot az olívaolajjal, a reszelt fokhagymával, a citromlével, a sóval, a borssal és az oregánóval. Tedd félre, hogy az ízek kicsit összeérjenek.
3. Készítsd elő a zöldségeket
Vágd fel az uborkát kisebb kockákra vagy félkarikákra, a paradicsomot falatnyi darabokra, a lilahagymát apró kockákra. A fetát morzsold vagy kockázd fel.
4. Állítsd össze a salátát
Egy nagyobb tálba tedd egymás után az uborkát, a paradicsomot, a lilahagymát és a fetát. Öntsd rá az előre elkészített joghurtos szószt, majd óvatosan forgasd össze, hogy minden zöldséget bevonjon a krémes öntet.
A tetejét szórd meg frissen aprított petrezselyemmel, végül jöhet a ropogósra pirított kukorica, amit érdemes csak közvetlenül tálalás előtt hozzáadni, hogy megőrizze kellemes roppanósságát.
hirdetés
Tippek
- A feta sós íze miatt az öntetet mindig óvatosan sózd!
- Ha még tartalmasabbá tennéd, grillezett csirkével vagy pirított csicseriborsóval is tökéletes.
- A pirított kukorica a recept egyik legjobb része, így nyugodtan készíthetsz belőle egy kicsit többet is. 😄
Jó étvágyat! 🥗
