Proteines palacsinta 🍌🥞

Ezek a pihe - puha, fehérjében gazdag palacsinták tökéletesek reggelire, edzés után vagy akár egy hétvégi desszertnek. Egyszerű, gyors, és garantáltan újra el akarod majd készíteni! 😁

Hozzávalók (kb. 10 db nagyobb palacsintához):

• 1 érett banán (kb. 100–120 g), pépesítve

• 150 g liszt (búzaliszt, zabpehelyliszt vagy teljes kiőrlésű is lehet)

• 2 tojás

• 200 ml tej vagy növényi tej

• 3–4 evőkanál joghurt vagy növényi joghurt (kb. 60 g)

• 30 g fehérjepor (én banán ízűt használtam)

• 2 evőkanál holland kakaópor

• 1 teáskanál sütőpor

• 1/4 teáskanál szódabikarbóna

• 1 csipet só

• pici vaníliaaroma (opcionális)

• 1 evőkanál olaj a tésztába (opcionális)

hirdetés

Elkészítés:

1. Törd össze a banánt egy tálban, add hozzá a tojásokat, tejet, joghurtot és vaníliaaromát és keverd simára.

2. Egy másik tálban keverd össze a száraz hozzávalókat: a lisztet, fehérjeport, kakaóport, sütőport, szódabikarbónát és sót.

3. Öntsd a száraz keveréket a nedves hozzávalókhoz, és keverd sima, sűrű tésztává.
   Ha túl sűrű, adj hozzá még egy kevés tejet.

4. Hagyd a tésztát 5–10 percet pihenni, hogy a liszt felszívja a nedvességet és a sütőpor elkezdjen dolgozni.

5. Kend ki egy kevés olajjal vagy vajjal a tapadásmentes serpenyőt és hevítsd fel.

6. Közepes lángon süsd a palacsintákat oldalanként 2–3 percig, hogy szép aranybarnák legyenek. Akkor kell megfordítani őket, amikor buborékos lesz a tetejük.

7. Tálalási ötletek: valamilyen gyümölcsszósz, friss bogyós gyümölcsök, szeletelt banán, mogyoróvaj, csökiöntet,  juharszirup...stb.  Jó étvágyat! 🥰

A receptes videót itt találod 👇

https://www.tiktok.com/@citrompor/video/7531023428644506902