Puncsos fagyi 🍨

Ebben a receptben megmutatom, hogyan készíthetsz házi puncsfagyit egyszerűen, hogy bármikor élvezhesd ezt a retró kedvencet! 😍

Hozzávalók:

• 250 ml habtejszín (30–35%)
• 150 g mascarpone
• 100 g sűrített tej (a tubusból)
• 30–40 g mazsola
• 2 ek rum (plusz a mazsolához)
• 1–1,5 ek meggylé
• 1 tk vanília
• fél narancs reszelt héja
• csipet só

Mazsola előkészítés:

• 30–40 g mazsola
• 1 ek rum
• 1 ek meggylé

Hagyd állni legalább 30 percet. Ha sok levet szívott fel, ne öntsd le teljesen, mehet a fagyi alapjába is.

hirdetés

Elkészítés:

1. Mascarponét keverd simára a sűrített tejjel.
2. Add hozzá a vaníliát, rumot, meggylevet, narancshéjat, sót.
3. A tejszínt verd közepesen kemény habbá.
4. Forgasd össze.
5. Keverd bele a rumos mazsolát.
6. Mehet zárható dobozba és be a fagyasztóba néhány órára.

TIPP:

Mivel nincs benne tojás, a fagyasztásnál könnyebben keményedik. Tálalás előtt érdemes 10-15 perccel kivenni. A sűrített tej miatt viszont sokkal krémesebb lesz, mint egy sima tejszínes fagyi.😊