Ha szereted a kókuszt, akkor ezt a desszertet is imádni fogod! 👌
Nem kell hozzá sok minden, csak egy kis türelem, míg egy éjszakát a hűtőben pihen. 🥧
Hozzávalók:
-
1 csomag vaníliás pudingpor
-
500 ml tej
-
3 evőkanál porcukor
-
250 g mascarpone
-
extra porcukor ízlés szerint
-
100 g kókuszreszelék (+ a tetejére)
-
kb. 200–220 g háztartási keksz
-
egy bögre tej a kekszek áztatásához
-
-
Díszítéshez: raffaello golyók (félbevágva), mentalevelek
Elkészítés:
-
Készíts vaníliapudingot: Készítsd el a pudingot a csomagon lévő utasítások szerint és hagyd teljesen kihűlni.
-
Keverd simára a mascarponét: Tedd egy tálba a mascarponét, ízlés szerint adj hozzá porcukrot, és kézi mixerrel dolgozd simára.
-
Egyesítsd a krémeket: Kanalanként keverd a mascarponéhoz a kihűlt vaníliapudingot, majd add hozzá a kókuszreszelék felét, és alaposan forgasd át.
-
Áztasd a kekszeket: Öntsd a bögre tejet egy mély tálba, és gyors mozdulatokkal mártsd bele a kekszeket, hogy kissé átitassák, de azért ne ázzanak szét.
-
Rétegezd egy tepsiben: Helyezz egy réteg áztatott kekszet egy 20×20 cm-es tepsibe, kend rá a krém felét. Szórd meg a krém tetejét a maradék kókuszreszelékkel.
-
Ismételd a rétegezést: Rakj ismét egy kekszréteget, majd a maradék krémet. Simítsd el a tetejét.
-
Díszíts és hűtsd: Helyezz a tetejére Raffaello darabokqt és mentaleveleket. Tedd a hűtőbe legalább egy éjszakára, hogy a kekszek teljesen megpuhuljanak.
-
Tálald: Vágd fel kockákra, és már kínálhatod is ezt a krémes-kókuszos kis édességet! 🥰
A receptes videót itt találod 👇
https://www.tiktok.com/@citrompor/video/7491688358180162838?q=raffaello%20szelet&t=1751042984134
