A rizsnyák egy lágy, krémes rizsétel, ami tökéletes reggeli vagy könnyű vacsora lehet. Szinte végtelenül variálható a feltétekkel. Én magamnak buggyantott tojást készítettem hozzá, páromnak pedig feltúrbóztam ropogós szalonnával, újhagymával illetve szószokkal. 😊
Hozzávalók (2 adag)
- 100 g rizs
- 1,5 l víz
- 1 teáskanál só
Feltétek (ötletek):
- Gyomorkímélő verzió: buggyantott tojás
- Gazdagabb verzió: bacon, újhagyma, szójaszósz, chiliolaj
- További ötletek: párolt zöldségek, shiitake gomba, pirított szezámmag, tofu, kimchi, friss koriander
hirdetés
Elkészítés
- Mosd át a rizst, majd tedd egy lábasba a vízzel és a sóval.
- Forrald fel, majd vedd lejjebb a lángot, és hagyd gyöngyözve főni 45–50 percig, időnként megkeverve, hogy a rizs krémes, sűrű állagú legyen.
- Kóstold meg, és ha szükséges, adj hozzá egy kis sót.
- Tálald melegen, majd a saját ízlésed szerint helyezd rá a feltéteket. Ha gyomorkímélőt szeretnél, egy buggyantott tojás szerintem jó választás lehet. Ha gazdagabb verzióra vágysz, próbáld ki baconnel, újhagymával, szójaszósszal és csirkés chiliolajjal.
Az én verzióm sűrűbb lett, mint a hagyományos, mert hagytam állni tálalás előtt, és a rizs közben még jobban felszívta a vizet. Ez egyébként könnyen korrigálható: keverj hozzá egy kevés forró vizet vagy alaplevet, amíg el nem éri a kívánt, krémes állagot. Jó étvágyat!🥰
