Ha egy gyors, fehérjedús és különleges csirkés receptet keresel, ezt érdemes kipróbálnod. A darált csirkemell intenzív ázsiai ízekkel – piros curry pasztával, szójaszósszal, mézzel, gyömbérrel és fokhagymával – kap egy izgalmas fűszerezést, amit rizspapírba csomagolva sütünk ropogósra. Az air fryerben kevés olajjal is tökéletesen pirult, kívül roppanós, belül szaftos falatokat kapunk. 😍
Hozzávalók
- 600 g csirkemell
- 1,5 evőkanál piros curry paszta
- 3-4 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál méz
- 1–2 teáskanál frissen reszelt gyömbér
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál aprított snidling (vagy ízlés szerint)
- 1 kisebb répe lereszelve
- frissen őrölt bors ízlés szerint
- rizspapír lapok
- kevés olajspray
hirdetés
Elkészítés
- A csirkemellet daráld le, majd egy tálban keverd össze a piros curry pasztával, szójaszósszal, mézzel, reszelt gyömbérrel, zúzott fokhagymával, aprított snidlinggel éa a reszelt répával. Alaposan dolgozd össze.
- A rizspapírt mártsd néhány másodpercre langyos vízbe, hogy megpuhuljon, majd helyezd egy kis olajjal kikent tányérra (így nem fog ragadni és könnyebb lesz feltekerni).
- Helyezz a szélére egy vékonyabb csíkot a csirkés töltelékből, a széleit hajtsd be, majd tekerd fel szorosan.
- A tekercseket ollóval vágd kisebb darabokra.
- A rizspapír falatokat helyezd az air fryer kosarába, majd fújd le őket vékonyan olajspray-vel.
- Süsd 180°C-on kb. 12–15 percig, amíg kívül szépen megpirulnak és ropogósak lesznek.
- Tálald friss salátával, rizzsel, szójaszósszal vagy valamilyen ázsiai mártogatóssal. Jó étvágyat!
