Ezt az ételt évekkel ezelőtt fedeztem fel TikTokon, és amióta kipróbáltam, egyszerűen imádom. 😍 Az a legjobb benne, hogy szinte bármivel megtöltheted: tonhallal, lazaccal, garnélával, de akár csak zöldségekkel is zseniális. 🥑🥕
A szezámmagot én külön szoktam megpirítani száraz serpenyőben, mert bár sokan már sütés előtt beleforgatják a tekercset, szerintem úgy megég és kesernyés lesz az íze.
Hozzávalók
- 120 g tonhal konzerv (lecsepegtetve)
- 3 evőkanál majonéz
- 1 teáskanál chili olaj vagy chili szósz
- 1 evőkanál szójaszósz
- főtt rizs (kb. 150 g)
- rizspapír lapok
- nori lap
- kígyóuborka / avokádó / sárgarépa vagy más zöldség
- szezámmag
- kevés olaj a sütéshez
Elkészítés
-
Keverd össze a tölteléket.
Egy tálban keverd össze a lecsepegtetett tonhalat a majonézzel, chili olajjal és szójaszósszal. -
Készítsd elő a hozzávalókat.
Főzd meg a rizst, majd hagyd kicsit hűlni. Vágd fel a zöldségeket. -
Áztasd be a rizspapírt.
Mártsd langyos vízbe a rizspapírt pár másodpercre, amíg megpuhul. -
Állítsd össze a tekercset.
Tedd le a rizspapírt egy enyhén kiolajozott tányérra (ne lepődj meg, nagyon ragad), helyezz rá egy kis darab nori lapot, majd egy evőkanál rizst.
Erre jöhet a tonhalas krém és az uborka vagy más zöldség. -
Tekerd fel szorosan.
Hajtsd be a széleket, majd tekerd fel, de igazából bárhogy formázhatod. -
Süsd ropogósra.
Egy serpenyőben hevíts kevés olajat, majd közepes lángon pirítsd körbe a tekercset. -
Piríts szezámmagot.
Egy száraz serpenyőben pirítsd meg külön a szezámmagot. -
Forgasd meg benne.
A kész, forró tekercseket forgasd bele a pirított szezámmagba. -
Tálald.
Kínáld szójaszósszal vagy extra chili szósszal. Jó étvágyat!
Tipp
Ha még extrábbra vágysz, próbáld ki lazaccal, garnélával vagy avokádóval, tényleg végtelenül variálható, és minden verzió isteni! 🥰
