Azért szeretem a tilápiafilét, mert nincs benne szálka, így nyugodtan lehet enni, és még a gyerekeknek is bátran adható. 🐟
A húsa nagyon omlós, finom és sokféleképpen fűszerezhető. Ez a változat az egyik kedvencem: kívül aranybarnára pirul, belül szaftos és puha marad, a citrom és a friss petrezselyem pedig üde ízt ad neki. 🍋🍽️
Hozzávalók:
- 3 db tilápiafilé
- 5–6 evőkanál liszt
- 1 tk pirospaprika
- 1 tk fokhagymapor
- ½ tk hagymapor
- ½ tk só
- ¼ tk frissen őrölt fekete bors
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál vaj
- ½ citrom leve
- 1 marék friss petrezselyem
hirdetés
Elkészítés:
-
-
A halat előző este vedd ki a fagyasztóból, és tedd hűtőbe kiolvadni.
-
Másnap reggel helyezd egy rácsra, hogy lecsepegjen, majd fűszerezés előtt töröld teljesen szárazra papírtörlővel.
-
-
Fűszerezés:
-
A filéket sózd meg, majd szórd meg a fűszerekkel, utána finoman forgasd meg őket a lisztben.
-
-
Sütés:
-
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat és a vajat közepes hőfokon.
-
A halak mindkét oldalát süsd aranybarnára (oldalanként kb. 3–4 perc).
-
-
Tálalás:
-
A kész halat locsold meg frissen facsart citromlével, és szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.
-
Tipp:
Kínáld friss salátával, párolt zöldséggel vagy akár sült krumplival. Jó étvágyat! 🥰
