Ropogós tilápiafilé vajban sütve 😍

Azért szeretem a tilápiafilét, mert nincs benne szálka, így nyugodtan lehet enni, és még a gyerekeknek is bátran adható. 🐟

A húsa nagyon omlós, finom és sokféleképpen fűszerezhető. Ez a változat az egyik kedvencem: kívül aranybarnára pirul, belül szaftos és puha marad, a citrom és a friss petrezselyem pedig üde ízt ad neki. 🍋🍽️

Hozzávalók:

• 3 db tilápiafilé

• 5-6 evőkanál liszt

• 1 evőkanál Fish & chips fűszerkeverék

• só ízlés szerint

• 2 evőkanál olívaolaj

• 1 evőkanál vaj

• ½ citrom leve

• 1 marék friss petrezselyem

Elkészítés:

1. • A halat előző este vedd ki a fagyasztóból, és tedd hűtőbe kiolvadni.

   • Másnap reggel helyezd egy rácsra, hogy lecsepegjen, majd fűszerezés előtt töröld teljesen szárazra papírtörlővel.

2. Fűszerezés:

   • A filéket sózd meg, majd szórd meg a Fish & chips fűszerkeverékkel, utána finoman forgasd meg őket a lisztben.

3. Sütés:

   • Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat és a vajat közepes hőfokon.

   • A halak mindkét oldalát süsd aranybarnára (oldalanként kb. 3–4 perc).

4. Tálalás:

   • A kész halat locsold meg frissen facsart citromlével, és szórd meg apróra vágott petrezselyemmel. 

Tipp:

Kínáld friss salátával, párolt zöldséggel vagy akár sült krumplival. Jó étvágyat! 🥰