🍑 Sárgabarackos pite 🍑

Volt itthon egy adag friss, zamatos sárgabarack, és szerettem volna belőle egy könnyedebb, fehérjedús desszertet készíteni. 🥮

Így született ez a puha, szaftos túrós-joghurtos süti, ami tökéletes uzsonnára vagy akár reggelire is. 😍 A cukrot eritritre cseréltem, így hozzáadott cukor nélkül is kellemesen édes lett, a túró és a görög joghurt pedig gondoskodik a magasabb fehérjetartalomról. Próbáljátok ki, nagyon finom! 

Tészta (22×18 cm-es tepsi)

• 30 g puha vaj
• 40–50 g cukor vagy édesítőszer (eritritet használtam)
• 1 bio citrom reszelt héja
  
• 2 tojás
• 150 g túró (áttörve vagy botmixerrel krémesítve)
• 250 g görög joghurt
• 1 tk vanília (opcionális)
• 1 csomag sütőpor (12 g)
• 220 g finomliszt

Tetejére

• 400 g sárgabarack félbevágva

hirdetés

Elkészítés

1. A vajat keverd ki a cukorral vagy édesítőszerrel.
2. Add hozzá a tojásokat, majd az áttört túrót, joghurtot és citromhéjat.
3. Keverd bele az átszitált lisztet és sütőport.
4. Simítsd a masszát a kivajazott és lisztezett 22×18-as tepsibe.
5. Rakd rá sűrűn a barackokat.
   
6. Süsd 175 °C-on kb. 40 percig.
7. Hagyd kihűlni, szeleteld fel és szórd meg porcukorral. Jó étvágyat!

Tápérték (kb. 8 szelet esetén):

• 1 szelet: ~206 kcal
• Fehérje: ~9,6 g
• Szénhidrát: ~27,3 g
• Zsír: ~6,1 g

A teljes süti:

• Kalória: ~1650 kcal
• Fehérje: ~77 g
• Szénhidrát: ~218 g
• Zsír: ~49 g