Syrniki - túrós édesség 🥞

A syrniki egy kelet-szláv túrós finomság, ami tökéletes reggelire vagy desszertnek is. 

Hozzávalók (kb. 6-8 arabhoz)

• 400 g túró 

• 1 tojássárgája

• csipet só

• 20 g cukor vagy valamilyen édesítőszer

• 60-80 g liszt (függ a túró nedvességtartalmától)

• vaníliaőrlemény vagy vaníliás cukor ízlés szerint

Tálaláshoz:

• Tejföl

• Friss bogyós gyümölcsök, lekvár 

Elkészítés

1. Tészta összeállítása
   Egy tálban keverd össze a túrót, tojássárgáját, sót, cukrot és a vaníliát. Ezután fokozatosan add hozzá a lisztet, hogy egy jó formázható, de ne túl száraz masszát kapj. (Ha szeretnéd, a túrót át is nyomkodhatod egy szitán, hogy simább legyen.)

2. Formázás
   Lisztezett felületen formázz belőle elöször egy hengert, majd vágd egyenlő méretű kis korongokra/pogácsákra. 

3. Sütés
   Melegíts közepes lángon egy kevés olajat vagy vajat a serpenyőben, majd süsd a korongok mindkét oldalát aranybarnára. Ez kb. 5 perc. Utána tedd be a 160-170 fokra előmelegített sütőbe kb. 10 percre, hogy a belseje is szépen megsüljön.

4. Tálalás
   Tálald melegen: tejföllel, áfonyaszósszal, bogyós gyümölcsökkel vagy lekvárral! Jó étvágyat! 🥰

A receptes videót itt találod 👇

https://www.tiktok.com/@citrompor/video/7527670657383943446