Gyerekkoromban ez volt az egyik kedvenc főzelékem. 😍
Most egy kicsit modernebb köntösbe öltöztettem: a krémes tejszínes borsófőzelék mellé ropogós, air fryerben sült sajtgolyókat készítettem. Tökéletes, ha gyors, mégis különleges ételre vágysz. 😊
Hozzávalók a főzelékhez (1-2 adag)
- 300 g fagyasztott zöldborsó
- 260–300 ml víz (épp hogy ellepje)
- 60–80 ml főzőtejszín
- só, bors (ízlés szerint)
- csipet cukor (opcionális, ha nem elég édes a borsó)
- friss petrezselyem ízlés szerint (a végén)
- 1-2 evőkanál keményítő + 2 3- evőkanál hideg víz elkeverve (sűrítéshez, ha szükséges)
Elkészítés
- Tedd a fagyasztott borsót egy lábasba, és öntsd fel kb. 260–300 ml vízzel, hogy éppen ellepje.
- Add hozzá a sót, majd főzd 8–10 percig, amíg a borsó megpuhul.
- Merj ki belőle kb. 1 merőkanálnyit, és botmixerrel pürésítsd simára, majd öntsd vissza a pürét a lábasba.
- Add hozzá a tejszínt, keverd el, és 1–2 percig melegítsd.
- Kóstold meg: ha kell, mehet bele egy csipet cukor és kevés bors.
- A végén keverd bele az apróra vágott petrezselymet. (opcionális)
hirdetés
Gyors sajtgolyók air fryerben
Hozzávalók
- 150 g reszelt sajt (trappista, cheddar vagy keverve)
- 1 tojás
- 1–1,5 evőkanál liszt vagy keményítő (annyi, hogy formázható masszát kapj)
- opcionálisan kevés petrezselyem
Elkészítés
- Keverd össze a reszelt sajtot, tojást és a lisztet vagy keményítőt.
- Ha túl lágy a massza, adj még egy kevés lisztet vagy keményítőt, hogy formázható legyen.
- Formázz belőle diónyi golyókat.
- Tedd sütőpapírra vagy enyhén olajozott tálba, majd az air fryer kosárba, és süsd aranybarnára néhány perc alatt. Kb 170-180 fok ideális.
hirdetés
