Tortillapizza 🍕

Már több helyen is szembejött velem ez a tortillapizzás recept, és alig vártam, hogy elkészítsem a saját verziómat. Imádom a pizzát, de valljuk be, egy házi pizza elkészítése azért időigényes tud lenni. Ez a változat viszont egy szupergyors alternatíva, ami meglepően finom és egyszerű. Nálam biztosan nem ez volt az utolsó alkalom, hogy elkészítettem. 🌯🍕

 

Hozzávalók

20 cm-es tortaformához

 

Az alaphoz

• 3 db tojás
• 120 g Fit proteines tortilla
• kb. 100 g reszelt sajt
• 80–100 g sonka
• só
• frissen őrölt bors

A tetejére

• kb. 100 g paradicsomszósz 
• ½ tk oregánó
• 50 g csiperkegomba
• 50–70 g kukorica
• 60–80 g vékonyra szeletelt kolbász
• 30–40 g reszelt sajt

 

hirdetés

 

 

Elkészítés

 

1. Vágd a tortillákat és a sonkát hosszú, vékony csíkokra. Nem baj, ha nem teljesen egyformák.

2. Verd fel a tojásokat, sózd és borsozd meg, majd keverd hozzá kb. 70 g reszelt sajtot.

3. Add hozzá a tortilla- és sonkacsíkokat, majd alaposan keverd össze, hogy a tojásos-sajtos keverék mindenhol bevonja őket.

4. Bélelj ki sütőpapírral egy 20 cm-es tortaformát, majd öntsd bele a keveréket. Egyengesd el és nyomkodd le, hogy összefüggő, stabil alapot kapj.

5. Keverd össze a paradicsomszószt az oregánóval, majd kend meg vele a tortillaalapot. Ne használj túl sok szószt, mert eláztathatja az alapot.

6. Pakold rá a vékonyra szeletelt gombát, a kukoricát és a kolbászt.

7. Szórd meg a tetejét a maradék reszelt sajttal.

8. Süsd 180 °C-ra előmelegített sütőben 25–30 percig, amíg a széle szépen megpirul, a sajt pedig aranybarna lesz.

Air fryerben: süsd 160 °C-on, majd a végén néhány percre emeld a hőfokot, ha szeretnéd, hogy a sajt szép ropogósra piruljon. 

Tálalás előtt hagyd néhány percig pihenni, majd szeleteld fel. Jó étvágyat! 🥰