Ha te is rajongsz a Harry Potter világáért, ezt az italt ki kell próbálnod. 🪄🍺 A vajsör, vagyis a Butterbeer egy édes, karamelles, krémes ital, amit otthon is nagyon egyszerűen elkészíthetsz.
A szénsavas cream soda és a házi karamellszósz együtt meglepően finom, a tetejére kerülő habtejszínnel és egy kevés karamellel pedig igazi varázslatos desszertital lesz belőle. ✨
Egy Harry Potter-filmezős estéhez, akár csak egy kis bekuckózáshoz is tökéletes. 🧙🏻
Hozzávalók
A karamellszószhoz:
- 3 evőkanál barna cukor
- 3 teáskanál vaj
- 6 evőkanál habtejszín
- vanília-kivonat (opcionális)
- 1 csipet só (opcionális)
Az italhoz:
- 2,5 dl cream soda
A tetejére:
- 2–3 evőkanál felvert habtejszín
- kevés karamellszósz a csorgatáshoz
- opcionálisan egy csipet fahéj
hirdetés
Elkészítés
-
Karamellszósz készítése:
A barna cukrot és a vajat tedd egy kis lábasba egyszerre, és alacsony lángon kezdd melegíteni. Folyamatosan kevergesd, amíg a vaj teljesen elolvad, a cukor pedig egy sűrű, fényes karamelles masszává áll össze. - Add hozzá a vanília-kivonatot és a csipet sót, majd keverd el.
- Öntsd hozzá a habtejszínt, és alacsony lángon keverd simára. Ne forrald erősen.
- Vedd le a tűzről, és hagyd 1–2 percig hűlni.
-
Pohárba rétegezés:
A karamellszósz egy részét csorgasd a pohár aljára, és ha szeretnéd, egy keveset a pohár belső falára is. - Lassan öntsd rá a 2,5 dl hideg cream sodát. Óvatosan keverd át, hogy ne habozzon túl.
- A tetejére kanalazz 2–3 evőkanál felvert habtejszínt.
- A maradék karamellszószt csorgasd a tejszínhab tetejére. Egy kevés fahéjjal még szebb és illatosabb lesz.
Tipp
Ha a karamell időközben túl sűrű lenne, 1–2 teáskanál tejszínnel újra folyósíthatod.