Ha egy egyszerűen elkészíthető egytálételt keresel, ezt a zöldfűszeres csirkét mindenképpen próbáld ki! 🥰 A fűszeres, ropogósra sült csirkecombbal együtt készül a burgonya, a paprika, a lilahagyma és a paradicsom is, így egyetlen edényben megvan az egész családi ebéd vagy vacsora. 🤎
Hozzávalók:
- 6 csirke alsócomb
- 600–700 g apró burgonya
- 1 nagy lilahagyma
- 2 kaliforniai paprika
- 200–250 g koktélparadicsom
- 4–5 gerezd fokhagyma
- kb. 0,5 dl Vénusz Plusz zöldfűszeres repceétolaj
- 1 ek sűrített paradicsom
- 1 tk édesnemes pirospaprika
- ½ tk fokhagymapor
- 1 citrom
- só
- frissen őrölt bors
hirdetés
Elkészítés:
- A csirke alsócombokat sózd meg.
- A páchoz egy kis tálban keverd össze a 2,5–3 evőkanál Vénusz Plusz zöldfűszeres olajat, a sűrített paradicsomot, a pirospaprikát, a fokhagymaport és az őrölt borsot. Reszelj hozzá egy kevés citromhéjat, majd keverd simára.
- Öntsd a pácot a csirkecombokra, majd alaposan masszírozd bele, hogy mindenhol bevonja őket. Tedd hűtőbe legalább 1–2 órára, de akár egy egész éjszakára is.
- A burgonyát mosd meg. A kisebb szemeket hagyd egészben, a nagyobbakat vágd félbe. A paprikát vágd nagyobb darabokra, a lilahagymát pedig cikkekre.
- Egy öntöttvas edény alját kend meg kevés Vénusz Plusz zöldfűszeres olajjal, majd tedd bele a burgonyát, a paprikát, a lilahagymát és a fokhagymagerezdeket. Sózd, borsozd, locsold meg kevés olajjal, és forgasd össze.
- Helyezd a bepácolt csirke alsócombokat a zöldségek tetejére. Ne önts alá vizet.
- Fedd le, és tedd 190 °C-ra előmelegített sütőbe kb. 35 percre.
- Ezután vedd le a fedőt, add hozzá a koktélparadicsomokat, a zöldségeket pedig óvatosan forgasd át a keletkezett szaftban. A csirkecombokat rendezd vissza a tetejére.
- Tedd vissza a sütőbe fedő nélkül további 20–25 percre, amíg a csirke szép aranybarna és ropogós lesz. Ha szükséges, az utolsó 5 percre emeld a hőfokot 210 °C-ra.
- Tálalás előtt pihentesd néhány percig, majd facsarj rá friss citromlevet. Jó étvágyat!