A fűszerek összetevőinek listája

Andalúz: só, paprika, karotta, bors, cukor, gyömbér, mustár

 

Balkán: paprika, vöröshagyma, fokhagyma, zellerlevél, petrezselyem, bors, só

 

Bruschetta: só, paprika pehely, paradicsom, oregano, bazsalikom, fokhagyma, chili maggal, farmermix zöldségkeverék, feketebors, római kömény, kakukkfű, petrezselyem, snidling, zeller

 

Csevapcsicsi: só, vöröshagyma, fokhagyma, fehérbors, majoránna, kakukkfű, petrezselyem

 

Döner: só, oregano, fokhagyma, hagyma, chili, feketebors, fahéj, kakukkfű, majoranna, koriander, szercsendió, petrezselyem, gyömbér, paprika, római kömény, mustármag

 

Hortobágy: paprika, fokhagyma, só, feketebors, kömény, chili

 

Gyros: chili, koriander, fűszerpaprika, római kömény, petrezselyem, oregano, kakukkfű, fahéj, szegfűszeg, zöld kardamom, paradicsompor 

 

Paella: kurkuma, vöröshagyma, fokhagyma, pritamin, paradicsom, petrezselyem, cayenne bors, sáfrány, sáfrányos szeklice

 

Fish & Chips: só, petrezselyemlevél, curry, paprika, vöröshagyma, fokhagyma, mustármag, fekete bors, rozmaring



Tzatziki: fokhagyma granulátum, só, oregano, kapor, pritamin, bazsalikom

 

-----------------------------------------------


Arab hétfűszer: feketebors, római kömény, paprika, koriander, szegfűbors, fahéj, kardamom


Bami Goreng vöröshagyma, só, paradicsom, zöldségkeverék, kurkuma, koriandersnidling, kömény, zeller, fokhagyma, római kömény,


Indonézia: barnacukor, só, pirospaprika, fokhagyma, hagyma, bors, kakaó, kávé, koriander

 
Kínai hétfűszer: csillagánizs, édeskömény, szecsuáni bors, fahéj, szegfűszeg, kardamom, gyömbér

 

Kínai ötfűszer: csillagánizs, édeskömény, szegfűszeg, szechuáni bors, fahéj


Piros thai curry: tengeri só, római kömény, koriander, feketebors, chili, galanga gyökér, citromnád, kaffir lime levél, vöröshagyma, fokhagyma

 

Nasi Goreng: vöröshagyma, só, paprika, paradicsom, zöldségkeverék, kurkuma, koriander, snidling, póré, gyömbér, fokhagyma, római kömény, zeller

 

Narancsos kacsa: instant narancs, gyömbér, koriander, szerecsendió, curry (kurkuma, koriander, görögszéna mag, sárgarépa, só, gyömbér, mustármag, római kömény, cayenne bors), fahéj, ánizs, édeskömény, szegfűszeg

 

Sambal oelek: chili, chili pehely, nádcukor, tengeri só,gyömbér, vöröshagyma por, fokhagyma por

 

Wok fűszersó: só, fokhagyma, hagyma, curry, gyömbér, bors, barna nádcukor, paprika

 

-----------------------------------------------

Jaipur curry: koriander, fokhagyma, mustármag, római kömény, fahéj, kardamom, édeskömény, görögszéna, csillagánizs, korianderlevél, zellermag, nigella, chili, ánizs, babérlevél, szegfűszeg

 

Garam masala: koriander, római kömény, pimiento paprika, szerecsendió, bors, kardamom, szegfűszeg, kömény, fahéj, babérlevél

 

Bombay curry: curry (mustármag, zeller), tengeri só, kurkuma, fehérbors, petrezselyem, gyömbér

 

Maharadzsa: só, hagyma, paprika, mustármag, curry, szerecsendió, római kömény, chili

 

Madras curry: koriander, római kömény, kurkuma, chili, mustármag, bors, fokhagyma, görögszéna mag, ánizskapormag

 

Indiai ötfűszer: görögszéna, édeskömény, nigella, római kömény, mustármag

 

Tandoori: koriander, só, görögszéna, kömény, fahéj, chili, bors, gyömbér, hagyma, mustármag, babérlevél, szerecsendió, szerecsendió virág, szegfűszeg, kardamom

 

Biryani masala: koriander római kömény, fokhagyma, édeskömény, curry (mustármag, zeller, kurkuma), chili, babérlevél, szerecsendió, feketebors, fahéj

 

Sambhar: koriander, római kömény, feketebors, gyömbér, kurkuma, mustármag, asafoetida, chilipor, görögszénamag, lime levél