Gofri 🧇

Néhány hónapja teljesen rá vagyok kattanva a gofrira – részben a Stranger Things miatt is, mert azóta valahogy még jobban vágyom az ilyen „amerikai hangulatú” reggelikre. 🧇

Ez egy alap gofri recept, ami szerintem egyszerűen szuper: kívül ropogós, belül puha, és bármivel variálható. Bár én inkább desszertként gondolok rá, mint klasszikus reggelire, de persze évente 1-2x belefér ez is.

Ha reggelire készítem, akkor általában egy egészségesebb verziót választok: zabpehelyből, fehérjeporral, gyümölcsökkel és joghurttal fogyasztom. Annak a receptjét ide kattintva találod.

Hozzávalók (kb. 6 gofrihoz)

• 200 g liszt 
• 1 evőkanál porcukor
• 1 csipet só
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 tojás
• 250 ml tej (vagy növényi tej)
• 50 g olvasztott vaj vagy olaj
• 1 teáskanál vanília kivonat (opcionális)

Extra lehetőségek:

• fahéj, citromhéj, kakaópor, csokicseppek a tésztába
  

hirdetés

Elkészítés

1. Száraz hozzávalók összekeverése
   Liszt, cukor, só és sütőpor keverése egy tálban.
2. Nedves hozzávalók összekeverése
   Tojás, tej, olvasztott vaj és vanília kivonat összekeverése.
3. Tészta összeállítása
   A nedves keveréket öntsd a száraz hozzávalókhoz, és csak addig keverd, amíg sima lesz.
   • Ne keverd túl, hogy puha maradjon a gofri belül.
4. Sütés
   • Gofrisütőben: előmelegített sütőlapra adagold, süsd aranybarnára (kb. 3–5 perc).
5. Tálalás
   • Friss gyümölcs, tejszínhab, juharszirup, vagy akár joghurt + bogyós gyümölcs kombináció.
     

Tippek a tökéletes gofrihoz:

• A tészta sűrűsége kulcs: ne legyen túl folyós, de ne is túl sűrű.
• Ne nyisd ki túl hamar a gofrisütőt, különben törik / beleragad a tészta.